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Polpette di carne bianca con piselli in 'tecia'

Polpette di carne bianca con piselli in 'tecia'

Le polpette rivisitate da DietaDoc: fatte con le proteine della carne bianca, più magra, unita alle spezie e al pomodoro, che contiene il licopene, ad azione antiossidante e anti invecchiamento.

Privi di colesterolo, i piselli hanno un alto contenuto di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale. Le spezie utilizzate, inoltre, hanno un’importante azione antinfiammatoria.

Proteine e fibre
Cottura sottovuoto per esaltare le caratteristiche organolettiche

Carni bianche

La carne di pollo e di tacchino è altamente digeribile e ha una ridotta presenza di grassi: solo l'1% nel petto di pollo e l'1,5% nel tacchino (senza pelle). E comunque, il grasso di pollo e tacchino ha caratteristiche più vicine ai grassi di origine vegetale predominando gli acidi grassi polinsaturi e contenendo molto meno colesterolo.

Piselli

Privi di colesterolo, abbastanza ricchi in glucidi, ricchi (come tutti i legumi in generale) di fibre che agiscono favorevolmente sulla flora e sul transito intestinale, sono molto ricchi di vitamine del gruppo B (eccetto la B12) e soprattutto di folati: 100 g di piselli ne contengono una dose addirittura superiore a quella giornaliera raccomandata. Anche la vitamina C e la E sono ben presenti. Inoltre l’apporto di aminoacidi (i mattoni delle proteine) è alto, eccetto per la metionina e la cisteina.

Ingredienti di Polpette di carne bianca con piselli in 'tecia'

Ingredienti


Polpette di carne bianca - 63%

Polpa di pomodoro (38%) (pomodoro, sale), petto di pollo (24%), fesa di tacchino (24%), latte di soia (acqua, fagioli di soia decorticati), olio extravergine di oliva, pane grattuggiato (farina di grano tenero tipo "0", olio vegetale di palma, lievito, sale, estratto di malto d'orzo), sale, pepe, prezzemolo, origano.

Piselli in "tecia" - 37%

Piselli (73%), acqua, cipolle, olio extravergine di oliva, sale, farina di riso, pepe, basilico, maggiorana.

Valori nutrizionali del piatto


  • Energia
    1.674 kJ
    400 kcal
  • Grassi
    19,98 g
  • di cui saturi
    3,24 g
  • Carboidrati
    15,93 g
  • di cui zuccheri
    7,83 g
  • Fibre
    7,56 g
  • Proteine
    34,56 g
  • Sale
    4,67 g
  • Alcol
    0,00 g

Quantità netta
270 g

Questo piatto è stato calibrato dal team medico DietaDoc

La qualità è garantita dal processo di lavorazione sottovuoto e dalla pastorizzazione, che insieme riducono all’interno della confezione ossigeno e batteri, i principali responsabili dell'ossidazione e del deperimento dei cibi.

Confezione
vaschetta sottovuoto compostabile monoporzione

Durata
35 giorni senza conservanti
(la data di scadenza è indicata sulla confezione)

Metodo di conservazione
in frigorifero tra 0°C e +4°C

facile, veloce, green

conservazione

i pasti si conservano fino a 35 giorni in frigorifero (senza additivi né conservanti!).
Troverai la data di scadenza su ogni confezione

preparazione

solo 2 minuti al microonde! Puoi riscaldare il pasto anche in forno tradizionale o in padella, ma la tecnica migliore è sicuramente “a bagnomaria” per rispettare le qualità organolettiche dei piatti

riciclo

ogni giorno ci impegniamo a rispettare all’ambiente. Ecco perché ogni parte dei nostri pack è compostabile e può essere gettata nella raccolta dell’umido